Salut,
Quelle est la durée de conservation de votre chocolat noir ?
Merci.
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Le chocolat noir se conserve mieux que le chocolat blanc. Un chocolat noir de qualité standard se conserve environ une année, et si les conditions de conservation sont vraiment idéales, alors il reste consommable pendant un an et demi sans rien perdre de son arôme. Au delà, il vaut mieux l’utiliser en pâtisserie.
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