Hi, Quelles sont les règles d’hygiène en cuisine ?
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– Se laver les mains : la base de l’hygiène en cuisine.
– Bien cuire les aliments.
– Assurer un stockage approprié des aliments.
– Nettoyer les plans de travail.
– Éviter la contamination croisée.
– Nettoyer la planche à découper après chaque utilisation.